食堂承包 在新冠疫情的中国经济社会中是一抹靓丽的色彩

自2019年12月突然发生新冠疫情，武汉、湖北成为严重的疫情灾区，并且新冠疫情迅速蔓延到全国，在党的正确、坚强领导下，在解放军医护人员，全国医护人员的支援、努力，与全国党政工作人员、志愿者及全国人民的一条心努力下，终于在2020年四月底五月初控制住了疫情，全国经济逐步恢复，走向复工复产，而在这之中，有一颗新兴的产业，即食堂承包，在新冠疫情中成为中国经济社会一抹靓丽的色彩。 这里的食堂承包不是指个人的食堂承包，或者几个人合伙承包的，而是指专门以食堂承包业务为核心的是企业，是餐饮领域一类特殊的餐饮企业，上海食堂承包企业有好几个，它们是专业为餐饮领域提供服务的一类特殊企业，其业务几乎涵盖了餐饮领域需要的一切服务，如食材配送、蔬菜配送、食堂承包、餐饮管理、团餐订购等。 在中国，有许多单位创建自己的食堂，如政府机关、各种学校、企业、社会组织、团体机构等，因为它们的工作人员、学生等工作、学习期间不能回家吃饭，在单位吃饭，外面的餐馆吃饭，饭菜价格很高，几乎是每个人在经济上都难以承受的，正是如此，这些单位全部创建了自己的食堂，但是因自己的主业不是食堂，不懂、不擅长食堂经营，所以它们一般把食堂承包给外面的人，如承包给个人，或者几个人合伙承包食堂，但是把食堂承包给专业做食堂承包业务的企业是最明智的选择。 因为企业的能力、智力、人脉资源、资金、实力等远大于个人承包食堂，或者几个人合伙承包食堂，企业的综合实力远大于个人承包或几个人合伙承包。